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金丝缠虾球的做法

本文摘要:1所有原料。2土豆去皮切成细丝。3冷水在淡盐水里可用。4虾仁去除纱线后剁成泥。 5重新加入配料、盐和少许清水打至上劲可用。6锅里上油,等油温升到8成热时放进沥干水份的土豆丝炸伤至金黄色捞起。7炸伤好的土豆丝。 8油温降到5成热是下入虾球炸伤至金黄色出有锅。9将炸伤好的虾球白布上沙拉酱后再行硬上炸好的土豆丝就可以装盘了。

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