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土豆变身西式疙瘩——德式面疙瘩的做法

本文摘要:1将球菜和洋葱用刀切成细丝可用;土豆切块,蒸熟2土豆捣成泥(可放进食用袋,用擀面杖压成泥)3土豆泥放入,敲大碗里4重新加入盐,白胡椒粉,鸡蛋加热均匀分布5特面粉揉成面团6做成两头尖中间细的面疙瘩7水烧开,放进面疙瘩蒸熟,过冷水8左边较为正宗,右边是拿勺子必要往锅里风吹过来的~9锅中油炸香洋葱,敲面疙瘩油炸,重新加入球菜翻炒,调到盐和白胡椒粉配料,盛入盘中。将一只鸡蛋吊入锅中,做成单面煎蛋,放到面疙瘩上才可。

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